Receta para 4 personas Ingredientes: 800 gramos de carne de ternera picada en cuadros grandes 1 cebolla 2 zanahorias medianas 3 papas 200 gramos de tomate triturado 200 ml de vino tinto 200 ml de caldo de carneo pollo 1 cucharadita de tomillo sal y pimienta 2 cucharadas de aceite Preparación: En una cacerola que sea alta agregar las dos cucharadas de aceite, y dejarlo calentar a fuego alto. Después agregar la carne picada en cubos grandes previamente salpimentada. Lo que vamos hacer es sellar la carne para que conserve sus jugos dentro, para ello hay que cocinarla por todas sus caras aproximadamente por 2 minutos, o hasta que coja un color grisáceo; así quedara cosida por fuera pero cruda por dentro. Aun así no os preocupéis que después la vamos a terminar de cocinar en su totalidad. Cuando la carne ya este sellada vamos a retirarla, y en la misma olla con los jugos que allá soltado vamos agregar la cebolla y las 2 za...