Receta para 4 personas Ingredientes: 800 gramos de carne de ternera picada en cuadros grandes 1 cebolla 2 zanahorias medianas 3 papas 200 gramos de tomate triturado 200 ml de vino tinto 200 ml de caldo de carneo pollo 1 cucharadita de tomillo sal y pimienta 2 cucharadas de aceite Preparación: En una cacerola que sea alta agregar las dos cucharadas de aceite, y dejarlo calentar a fuego alto. Después agregar la carne picada en cubos grandes previamente salpimentada. Lo que vamos hacer es sellar la carne para que conserve sus jugos dentro, para ello hay que cocinarla por todas sus caras aproximadamente por 2 minutos, o hasta que coja un color grisáceo; así quedara cosida por fuera pero cruda por dentro. Aun así no os preocupéis que después la vamos a terminar de cocinar en su totalidad. Cuando la carne ya este sellada vamos a retirarla, y en la misma olla con los jugos que allá soltado vamos agregar la cebolla y las 2 za...
Receta para 4 personas Ingredientes: 1 kg de champiñones entero 1 diente de ajo molido 1 cebolla 100 ml de vino blanco perejil sal y pimienta 2 cucharadas de aceite Preparación: En una sarten caliente echar las 2 cucharadas de aceite, cuando caliente el aceite agregamos la cebolla picada en brunua y revolvemos hasta que se cocine por 5 minutos. cuando ya haya pasado los 5 minutos agregamos los champiñones entero, limpios y con su piel; subimos la intensidad el fuego a llama alta y revolvemos. Dejamos que se cocine por otros 5 minutos. Cuando los champiñones ya estén de un color marrón le agregamos el vino blanco y le agregamos un puñado de perejil fresco y revolvemos; tengamos en cuanta que el perejil no se sobre cocine. si quieres puedes hacerle un ajo molido para más sabor. y para finalizar le agregamos la sal y la pimienta. y listo ya está lista nuestra receta, espero que te guste...